Friedrich Christian Accum: A Treatise on Adulterations of Food, Gebunden
A Treatise on Adulterations of Food
Buch
- And Culinary Poisons, Exhibiting the Fraudulent Sophistications of Bread, Beer, Wine, Spiritous Liquors, Tea, Coffee, Cream, Confectionery, Vinegar, Mustard, Pepper, Cheese, Olive Oil, Pickles, and Other Articles Employed in Domestic Economy
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- Verlag:
- Antiquum Novum Verlag, 09/2026
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Englisch
- ISBN-13:
- 9783387541441
- Artikelnummer:
- 12924775
- Umfang:
- 88 Seiten
- Gewicht:
- 250 g
- Maße:
- 216 x 153 mm
- Stärke:
- 10 mm
- Erscheinungstermin:
- 11.9.2026
- Hinweis
-
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
Weitere Ausgaben von A Treatise on Adulterations of Food |
Preis |
|---|---|
| Buch, Kartoniert / Broschiert, Englisch | EUR 24,90* |
Klappentext
Reproduction of the original, first published in 1820. Early 19th-century scientific treatise exposing toxic chemical adulterants and fraudulent practices in British food production. The text details laboratory testing methods to detect poisonous additives in everyday staples like alum in bread, lead in wine, copper in pickles, and ash leaves in tea.
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Friedrich Christian Accum
A Treatise on Adulterations of Food
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